Биотор за лозя

Земните червеи са изключително важна част от екосистемата поради техния значим принос при увеличаване плодородността на почвите и естественото израстване на растенията. Те издълбават канали , които аерират почвата и спомагат за правилната обмяна на газове между почвата и корените на растенията. Те подпомагат симбиозата между микроорганизмите и тяхната активност. Земните червеи улесняват също минерализацията на хранителните вещества в процеса на раздробяване на органичните отпадъци, като ги правят по-лесно усвояеми за растенията. Някои видове земни червеи се отличават със своята продуктивност и способност да спомогнат на процеса на разпадане на органични материали и отпадъци. Един такъв вид са калифорнийските червеи, а произведения с тяхна помощ компост наричаме вермикомпост, лумбрикомпост или просто биотор от калифорнийски червей. Той е много по-богат на популации от бактерии (5.7 х 107), гъбички (22.7 х 104) и актиномицети (17.7 х 106), от компоста произвеждан по конвенционалната термофилна технология (градински компост). Биоторът подобрява структурата и аерацията на почвата, добавя ценна органична материя в нея и увеличава значително биомасата и разнообразието на микроорганизми, ензими и фитохормони. В резултат от това насажденията са по-жизнени, по-устойчиви на болести и по-плододайни.

Лозарство, Винопроизводство и Биотор от калифорнийски червей

Изполването на биотор от калифорнийски червей в натуралното, органично лозарство вече има традиции в индустриите на Щатите, Франция, Мексико, Австралия и други страни винопроизводители. В България все още няма големи производители, които да прилагат вермикомпост в масовоот си производство. Някои малки производители в пловдивски и хасковски регион започнаха експерименти преди две-три години и резултатите им са силно окуражаващи.

Приложение и дозировка на биоторта

При засаждане на млади лозови пръчки се препоръчва те да се потопят предварително в раствор от една обемна част биотор и десет части вода за период от 48 часа. При използването на този метод се забелязва прихващане на значително по-голям брои лозови пръчки.
При торене на съществуващи лозови насаждения с биотор е много важно да се отбележи, че това следва да се направи като се приложи биотор под лозовия ред на ширина около 20-30см, след което да се покрие със слама или мулч. Този метод дава значително по-добри резултати отколкото просто директното торене на лозята, при което вермикомпоста е изложен на слънце и ветрове. Нормата на торене зависи от състоянието на почвите, но се забелязват най – добри резултати при ползване на 2.5 – 5.0 тона биотор на хектар.

Какво да очакваме от прилагането на биотор:

Опити проведени от Бакърсфиелд и Уебстър показват увеличаване на обема на насажденията от Pinot noir с до 55%, а на насажденията с Шардоне с до 35%. (Buckersfield, J.C., and Webster, K.A. 1998. Worm-worked waste boosts grape yields: Prospects for vermicompost use in vineyards. Aust. N.Z. Wine Ind.
J. 13: 73-76.). Други резултати от това изследване:

• Значително увеличаване на броя на гроздовете на единица лоза
• Увеличаване на броя на зърната в един грозд, а от там и увеличаване на теглото му.
• Повече зърна с правилна форма от контролната единица, т.е. повече продукция с високо качество (при десертните видове се наблюдава същото)
• Повишени вкусови и ароматни качества на гроздето
• Повишена устойчивост на заболявания и климатични промени

Горните резултати се подтвърждават както и от други изследвания ( Venkatesh, P.B. 1998. Effect of in situ vermiculture and vermicomposts on availability and plant concentration of major nutrients in grapes. Karnataka J. Agric. Sci.11; 117-121.) така и от практиката.

Какво казват лозарите за използването на биотор от калифорнийски черевей: